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以学生口味检验 用创新打造特色——餐饮服务中心举办第九届“爱岗杯”岗位技能竞赛
发文单位：
发文时间：2018-11-28
9月13日，餐饮服务中心在海棠一楼餐厅举行第九届爱岗杯技能竞赛活动。此次爱岗杯将竞赛培训常态化，充分激发参赛人员的专业潜能，培养爱岗精神。
借助此次爱岗杯举办契机，中心按照创建一流服务型党支部推进计划，以做好师生服务为最终目的。在竞赛前期，中心通过微信公众号征集学生试吃，随机抽取10名在校同学担任竞赛评委进行评分。竞赛中，除10名学生评审外，制作厨师广泛邀请现场师生参与试吃，交流品尝感受，既能接收多人多味的反馈意见，又能大力宣传即将上架的新菜品。经初选，决出的两道菜品参与最终评审，并将此次创新菜作为餐厅特色代表菜，在赛后调整供应售卖，将竞赛成果直接服务于师生。经品尝打分，丁香餐厅的风味排骨、梧桐餐厅的松鼠鱼以及宴会厅的莲蓬豆腐分别获一二三名。
本届爱岗杯技能竞赛活动，餐饮中心延续专注于菜品的钻研和厨艺的打磨，为餐饮创新注入了更多活力。
本届爱岗杯技能竞赛活动，餐饮中心延续专注于菜品的钻研和厨艺的打磨，为餐饮创新注入了更多活力。