在“国际化”、“专业化”的培养环境中，在校企双方的共同培育下，酒店管理专业的毕业生将培养自己的酒店运营技术能力，管理能力，跨文化的沟通能力，创新能力。同时将掌握酒店管理理论知识，经济学，管理学的基础知识，以及相关的其他知识。酒店专业的学生应该成为具备“坚定的中国文化自信；较强的主动学习能力；积极的团队合作精神；自觉的开拓创新意识”的高技术能力、高岗位就业、高生活品味的“三高”人才。

本专业毕业就业取向宽阔，毕业生可从事旅游服务业下属的各个行业细分如酒店、民宿、邮轮、餐饮业连锁等服务机构，以及国家机关、事业单位或其他管理机构的工作。成绩优秀者可获得推荐优秀应届本科毕业生免试攻读研究生资格，也可申请国外知名院校继续升造。